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手术室，按级别分为万级、千级和百级，其中百级是行业最好级别。广州美莱配备国内资讯美容行业极少具备的百级层流无菌手术室，同时制定国际标准的DOAP的手术流程，整个手术过程将在洁净无菌的环境下完成，避免术后感染。

麻醉，是保证手术安全的关键所在。美莱麻醉科室以宋吉贵医生为核心，是一支由麻醉主任医师，麻醉主治医师，护士等21名专业医护人员组成的优秀团队，科室每年负责众多的整形麻醉手术。